Korean Food's 2009 Trends

| |

I’m going to use this post as a bookmark for mentions of Korean food in people’s trend lists for 2009 or in their lists for 2008 best dishes.

I’m working on an article for SEOUL Magazine right now detailing two trends in Korean food itself that I think are growing: lamb in Korean restaurants and kebab stands.

Best of 2008

The Best 10 Dishes of 2008” – Jonathan Gold, LA Weekly (Korean blowfish)

The Best 10 New Restaurants of 2008” – Frank Bruni, The New York Times (

David Chang’s Momofuku Ko at #1)

Trends for 2009

2009 Food + Travel Predictions” – Gourmet Magazine (Korean cuisine)

Yummy new year: Twelve food predictions for 2009” – John Lehndorff and Marty Meitus, Rocky Mountain News (Korean fried chicken)

Food Trends for 2009” – Aimée Kligman, NY Ethnic Food Examiner (Pajeon)

Matthew Kang’s Food Insights: 2009 Food Trends” – Matthew Kang, Food GPS (Korean tacos)

“Consultants Predict 13 Top Restaurant and Hotel Food Trends for 2009” – Joseph Baum and Michael Whiteman, Joseph Baum & Michael Whiteman Co. Inc. (Korean fried chicken, general Korean food, multicultural kimchi)

NOTE: Baum & Whiteman are the big guys in the food prediction category.  They predicted Korean food becoming a trend last year, too.

Tell me if you come across more articles or blog posts.

Previous

Eun Jeong Made Kimchi

Easy Hawaiian Musubi in Korea

Next

4 thoughts on “Korean Food's 2009 Trends”

  1. 안녕하세요.
    joe 님이 나온 동영상을 재미있게 잘 보았습니다.
    아름다운 한국인 아내를 두신것도 한국의 음식을 즐기며 이렇게 블로그 까지 만드신것도 자랑습니다. 다름이 아니고 동영상을 보다 joe 님의 GADR 를 보고 깜짝 놀랐습니다. 처음엔 제가 살고 있는 Goergia 면허증에 놀랐고, 다음으로는 저의 남편의 부모님의 살고 계시는 Marrieta 라는 것에 더 깜짝 놀랐습니다. 정말정말 반가웠습니다. 제 신랑한테도 joe 님이 나온 동영상을 보여주었고 블로그도 보여줬습니다. 제 신랑도 아주아주 반가워 하더라구요. 그냥 모르는척 가기 뭐해서 이렇게 comment 남기고 갑니다.

    Reply
    • Heh, heh, thanks! 저도 Marietta에 2년 살았어요. Atlanta를 좋아 해요? 요즘 Georgia 날시가 너무 덥지요? 한국인이 제 사이트를 봐 주는 것이 너무 행복 해요. 더 많은 관심 부탁 드려요. 저도 다양한 한국 음식을 해외에 아릴 생각 입니다. 고맙씁니다. 시간 있을 때 마다 사이트에 들러 주시고 여러가지 comment 남겨주시면 고맙겠습니다.

      Reply

Leave a (somewhat civilized) Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: